7 Cách Nấu Cháo Óc Heo Cho Bé Ngon Miệng Và Dinh Dưỡng
Chăm sóc trẻ nhỏ luôn là một thách thức lớn đối với các bậc phụ huynh. Đặc biệt, trong giai đoạn ăn dặm, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng. Cháo óc heo là một món ăn giàu dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển trí não và sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn băn khoăn về cách nấu cháo óc heo cho bé sao cho vừa ngon miệng lại vừa an toàn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 7 cách nấu cháo óc heo cho bé thơm ngon và bổ dưỡng.
Tại sao nên cho bé ăn cháo óc heo?
Cháo óc heo không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Óc heo là nguồn cung cấp protein dồi dào, omega-3 và các vitamin nhóm B cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, món ăn này còn giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung của trẻ nhỏ.
Ngoài ra, khi nấu chín và xay nhuyễn, óc heo trở nên mềm mịn, dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
Cách làm sạch óc heo trước khi nấu
Trước khi bắt tay vào nấu cháo, việc làm sạch óc heo rất quan trọng để loại bỏ mùi tanh. Bạn nên thực hiện các bước sau:
- Rửa sạch: Ngâm óc heo trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Lấy gân máu: Cẩn thận lấy hết gân máu bên trong để giảm mùi tanh.
- Hấp với gừng: Hấp óc heo cùng với vài lát gừng để khử mùi tanh hiệu quả.
1. Cách nấu cháo óc heo với rau ngót
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1 bộ
- Gạo: 100g
- Rau ngót: 50g
- Nước: 500ml
Thực hiện:
- Rửa sạch óc heo và hấp chín với gừng.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo.
- Khi cháo đã chín nhừ, thêm rau ngót đã rửa sạch vào nấu thêm khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, tán nhuyễn óc heo và cho vào cháo, khuấy đều trước khi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo óc heo cho bé với bí đỏ
Nguyên liệu :
- Óc heo: 1 bộ
- Gạo: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Nước: 500ml
Thực hiện:
- Rửa sạch bí đỏ, cắt nhỏ và hấp chín.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo.
- Khi cháo đã chín nhừ, tán nhuyễn bí đỏ và trộn cùng với óc heo đã hấp chín.
- Khuấy đều và nêm chút nước mắm (nếu bé trên 1 tuổi) trước khi tắt bếp.
3. Cách nấu cháo óc heo với cà rốt
Bạn có thể nấu cháo óc heo với các loại rau củ như cà rốt, với các bước thực hiện
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1 bộ
- Gạo: 100g
- Cà rốt: 50g
- Nước: 500ml
Thực hiện:
- Rửa sạch cà rốt, cắt nhỏ và hấp chín.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo.
- Khi cháo đã mềm, thêm cà rốt nghiền nhuyễn và óc heo đã hấp vào khuấy đều.
- Nêm thêm gia vị nếu cần và đun sôi thêm khoảng 5 phút.
4. Cách nấu cháo óc heo với đậu Hà Lan
Nguyên liệu nấu cháo óc heo cho bé:
- Óc heo: 1 bộ
- Gạo: 100g
- Đậu Hà Lan: 50g
- Nước: 500ml
Thực hiện:
- Rửa sạch đậu Hà Lan và hấp chín.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo.
- Khi cháo đã chín nhừ, thêm đậu Hà Lan nghiền nhuyễn và óc heo đã hấp vào khuấy đều.
- Đun sôi thêm khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
5. Cách nấu cháo óc heo khoai tây
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1 bộ
- Gạo: 100g
- Khoai tây: 50g
- Nước: 500ml
Thực hiện:
- Rửa sạch khoai tây, cắt nhỏ và hấp chín.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo.
- Khi cháo đã mềm, thêm khoai tây nghiền nhuyễn và óc heo đã hấp vào khuấy đều.
- Nêm gia vị nếu cần rồi tắt bếp.
6. Cách nấu cháo óc heo hạt sen
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1 bộ
- Gạo: 100g
- Hạt sen: 30g
- Nước: 500ml
Thực hiện:
- Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi hấp chín.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo.
- Khi cháo đã chín nhừ, thêm hạt sen nghiền nhuyễn và óc heo đã hấp vào khuấy đều.
- Đun sôi thêm khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
Lưu ý khi cho bé ăn cháo óc heo
Khi cho bé ăn cháo óc heo, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Độ tuổi phù hợp: Nên bắt đầu cho bé ăn từ khoảng 8 tháng tuổi trở lên.
- Liều lượng: Chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể.
- Mẹo khử mùi tanh: Sử dụng gừng hoặc hành để khử mùi tanh hiệu quả.
Nếu bạn đang lo lắng về tình trạng biếng ăn tâm lý ở trẻ em, hãy tham khảo thêm thông tin tại Batlote để có những giải pháp hiệu quả nhé!
Cháo óc heo không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hãy thử ngay những công thức trên để mang lại những bữa ăn dinh dưỡng cho bé yêu của bạn!
